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leichte Herbe im Nachhall
der konsequent auf Pinot Meunier und Pinot Noir setzt
dass jedes Häuschen ein Unikat ist
Der Name ist hier Programm: dichtes Purpur mit violetten Reflexen prägen den optischen Auftritt
13 cm tief) lässt er sich vielseitig einsetzen:
Matassa Rufo blanc VdF 2024 lampen leichte Herbe im NachhallRufo 2024 in der 750ml Flasche Tom Lubbes ernsthafter Macabeu, der Einzellagenwein unter den Matassa Weien. Biodynamisch erzeugt, spontan vergoren, unfiltriert und ungeschnt. Rufo zeigt, was aus altem Macabeu auf Schiefer werden kann, wenn man der Rebsorte Respekt und Zeit gibt. 100 % Macabeu, Spontanvergrung, langer Hefeausbau in gebrauchtem Holz, kein Schwefel. 10,5 % Alkohol. Der 2024er ist noch jung und zeigt mehr primre Frucht als der reifere
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